huevos rellenos

se cuecen los huevos, una vez cocidos se parten por la mitad se les saca las yemas. En un bol aparte se machacan bien y en un mortero se hace un majado de ajo perejíl y un poco de sal que se lo agregas a las yemas con un par de latas de atún y cuatro cucharadas soperas de leche. Se remueve todo muy bien y se rellenan las mitades de los huevos, luego se rebozan con huevo y pan rallado y se frien por la cara del relleno.

tienen que estar muy muy buenos